Du lundi au vendredi
mayonnaise crustacés, jeunes pousses
Ketchup de piquillos, stracciatella fondante & roquette
sauce au poivre, pommes de terre grenailles rôties, jeunes pousse
mariné aux agrumes, moutarde pickles
pommes de terre grenailles rôties, jeunes pousses
Romaine, émincé de poulet panés, oeuf dur, tomates cerises rôties, grana padano & sauce césar maison
classique, amandes ou chocolat blanc
Mascarpone citron vert, fraises fraîches & coulis de fraise yuzu
nous de pécan, crème anglaise pralinée
Du Lundi au Dimanche soir, à partir de 19h.
Sauce sweet chili
120g - affiné 18 mois - condiment ketchup de piquillos
Façon crème brûlée, miel à l'ail & romarin
Mayo citronnée